Surrib
Begreber
Sønderjysk egnsret tilberedt af svinekød, fx revelsben. Når kødet er kogt, lægges det i lag med bl.a. laurbær, og gelatinelage af flæskesuppen.
Surrib skæres i skiver og spises som oftest med rugbrød, syltede rødbeder og sennep; det er en traditionel ret til julefrokosten.