Srædderduels
Begreber
Sønderjysk egnsret, der består af flæsk og kartofler med mælkesauce. Den blev tidligere serveret året rundt, dog gerne med melede kartofler.
Duel betyder dyppelse og er betegnelse på hvid opbagt mælkesauce.
Navnet skyldes formodentlig, at skræddererhvervet ikke blev vurderet ret højt, og skræddere var dårligt lønnede. Retten kaldes også fattigmandsdyp.